Cancun Wine and Food Festival 2012
23 de Marzo de 2012
El pasado 15 de Marzo se llevó a cabo en Cancún el “Cancún/Riviera Maya Wine and Food Festival” el cual tuvo lugar hasta el 18 de Marzo.
El invitado especial del evento fue el gran chef catalán Ferran Adriá.
Enlaces Gastronómicos estuvo a cargo de la coordinación, logística y agendas de todos los chefs participantes junto con sus asistentes.
En esta primera edición del festival contamos con la presencia de importantes chefs tanto internacionales como nacionales, quienes fueron los encargados de hacer la cena tributo a México que se llevó a cabo en el hotel Coral Beach, y en la cual los chefs pudieron demostrar sus talentos gastronómicos y deleitar a los presentes.
Canada Pork en Expo Antad 2012
21 de Marzo de 2012
Canada Pork tuvo presencia en la Expo Antad en Guadalajara del 14 al 16 de marzo del presente año.
Esta expo se lleva a cabo cada año y tiene como objetivo reunir a las cadenas de tiendas de “retail” con empresas que quieren ser o que ya son sus proveedores.
Además de reunirse con diferentes clientes y distribuidores, Canada Pork ofreció una demostración de cortes de cerdo, impartida por el experto carnicero Michael Young.
Si te interesa conocer más acerca del cerdo canadiense, ingresa a:
Grand Tasting California Wine Institute 2012
14 de Febrero de 2012
El pasado 7 de febrero como cada año se llevó a cabo el Grand Tasting del California Wine Institute. Esta vez la cita fue en el hotel W Polanco donde también se realizó un evento para prensa especializada en este tema.
En el evento de prensa se sostuvo una plática con Allison Jordan, Directora de la Alianza de Vinicultores Sustentables de California y Directora de Asuntos del Medio Ambiente del Wine Institute, quien expuso en torno a las prácticas sustentables aplicadas en el cultivo y elaboración de los vinos en California.
Eric Pope, Director Regional de Mercados Emergentes de California Wine Institute, estuvo presente dando una pequeña introducción.
Cena Navidad Chefs 2011
13 de Enero de 2012
El pasado 10 de enero, Enlaces Gastronómicos celebró la ya tradicional cena navideña para chefs, que en esta ocasión tuvo que realizarse unos días después de las fiestas por motivos de trabajo.
La cita se llevó a cabo en el Restaurante Roca, el cual está ubicado en Monte Athos 310-D. Lula Martín del Campo, chef, anfitriona, amiga y propietaria del lugar, nos deleitó con deliciosos platillos mexicanos, los cuales estuvieron acompañados de una variedad de vinos de la bodega mexicana L.A. Cetto que además fue uno de los patrocinadores de este evento.
Sample Canada 2011
30 de Noviembre de 2011
El pasado 23 de noviembre se llevó a cabo el evento “Sample Canada 2011” organizado por la Embajada de Canadá, en el Hotel Nikko de la ciudad de México.
Sample Canada es una feria gastronómica que se celebra cada año, en la cual más de 20 empresas canadienses, exponen sus productos en México con la finalidad de incrementar el comercio entre ambos países.