Cena Navidad Chefs 2011
13 de Enero de 2012
El pasado 10 de enero, Enlaces Gastronómicos celebró la ya tradicional cena navideña para chefs, que en esta ocasión tuvo que realizarse unos días después de las fiestas por motivos de trabajo.
La cita se llevó a cabo en el Restaurante Roca, el cual está ubicado en Monte Athos 310-D. Lula Martín del Campo, chef, anfitriona, amiga y propietaria del lugar, nos deleitó con deliciosos platillos mexicanos, los cuales estuvieron acompañados de una variedad de vinos de la bodega mexicana L.A. Cetto que además fue uno de los patrocinadores de este evento.
Sample Canada 2011
30 de Noviembre de 2011
El pasado 23 de noviembre se llevó a cabo el evento “Sample Canada 2011” organizado por la Embajada de Canadá, en el Hotel Nikko de la ciudad de México.
Sample Canada es una feria gastronómica que se celebra cada año, en la cual más de 20 empresas canadienses, exponen sus productos en México con la finalidad de incrementar el comercio entre ambos países.
Trade Team Miami
18 de Noviembre de 2011
El día 13 de noviembre, salió el grupo de compradores, importadores y chefs rumbo a Miami a la Expo las Américas con la finalidad de conocer a productores e importadores americanos de varios productos alimenticios.
El grupo estuvo conformado por varios amigos ya conocidos:
México
Panamá
República Dominicana
Baja California Fest 2011
12 de Octubre de 2011
Este pasado 5 de octubre se llevó a cabo el Baja California Culinary Fest 2011, el cual es un festival anual internacional que busca proyectar a Baja California como una sede gastronómica, con propuestas de primer nivel logrando así mostrar a nivel nacional e internacional las bondades de la Baja.
El evento tuvo lugar del 5 al 9 de octubre del presente año y Enlaces Gastronómicos estuvo a cargo de invitar y coordinar a los chefs foráneos que asistieron a este magno evento.
Cena con el Chef Roberto Solís en Chicago
12 de Agosto de 2011
En esta ocasión le tocó al chef Roberto Solís seguir con las demo de comida mexicana en el Kendall College, evento el cual se llevo a cabo el 8 de agosto del presente año.
Roberto Solís nace en Mérida, Yucatán, el 9 de febrero de 1976.
Después de haber trabajado mucho tiempo en la cocina a nivel hotelero, Roberto, a la edad de 28 años descubre su verdadera pasión y abre las puertas del Nectar Food&Wine en noviembre del 2003.
En verano del 2005 viaja a Inglaterra en donde tiene la oportunidad de trabajar en el restaurante Fat Duck, en el cual aprende gastronomía molecular.